Autor: Valeska

MUMMY KOCHT…
Lalala…Lasagne

Heute gab es hier eine schnell zubereitete Lasagne. Okay, abgesehen von meiner sehr entspannten kleinen Küchenhilfe, die liebevoll und genüsslich einfach mit Zeit kocht. Einige Mütter haben gefragt, wie ich da immer so entspannt zusehen kann. Ich frage mich eher, wie kann man es nicht? Es ist einfach schön und besonders, wenn Kinder Essen erleben und man sie machen lässt. Über das fertige Resultat sind sie so stolz und der Küchenboden ist anschließend schnell gewischt. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: Lasagneplatten (ich mache immer vier bis fünf Schichten aus je drei Platten) Frühlingszwiebel und Knoblauch (2 EL aus dem Tiefkühlfach) Suppengrün...

mehr

MUMMY KOCHT…
Sommerliche Pasta mit Spargel

Schnelle Pasta mit dem, was der Kühlschrank so hergibt. Es gibt Tage, an denen gelingt mir der Spagat zwischen Meetings, Haushalt und Mamataxi gut und es gibt Tage, an denen auch ich vom fast leeren Inhalt des Kühlschranks überrascht werde, es nicht noch schnell zum Markt schaffe  und einfach schnell improvisieren muss. Nicht immer weiß ich, ob die Kombination schmeckt, aber hinterher ist man auch als Mutter zum Glück immer ein bisschen schlauer. Diese schnell gezauberte Pasta habt ihr in zehn Minuten gekocht und sie schmeckt sommerlich leicht und ist wirklich lecker. ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN: Olivenöl eine Zwiebel eine Handvoll...

mehr

MUMMY KOCHT…
Waffeln mit gefrorenen pulverisierten Himbeeren und Eis

Waffeln gehen immer. Die Zutaten haben wir garantiert zu jeder Jahreszeit im Haus. Könnten ja spontan Freunde vor der Tür stehen oder die Kinder „verhummern“ mal wieder. Könnte aber auch die Rettung bei schlechter Laune und einem verkorksten Tag sein, da die Kinder hier ganz wunderbar in die Herstellung eingebunden werden können und man anschließend gemeinsam die Küche putzen kann. Eis ist schon mal ausgelöffelt (ja, ich habe schon diverse Male eine leere Packung im Eisschrank vorgefunden), aber dann haben wir auch noch einen Plan B, den ich euch heute verrate. Los gehts: ZUTATEN: (für zirka 20 Waffeln) 250...

mehr

MUMMY KOCHT…
Mangold mit einem Hauch Italien Flair

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, dass eigentlich Fleisch unser tägliches Gemüse ist, aber auch hier gibt es natürlich immer Frisches vom Feld und Markt. Mal als Beilage, mal als Hauptbestandteil des Gerichts. So kommt viel regionales Essen in die Töpfe und die Kinder bekommen ein Gespür dafür, dass man zum Beispiel Erdbeeren nicht im Januar isst, auch wenn diese einen im Supermarkt natürlich knallig rot anlachen. Ende März wird wieder Mangold geerntet, also ran ans Gemüse, aber übertreibt es nicht. Mangold sollte nicht täglich auf dem Essensplan stehen. Den nährstoffreichen Mangold mögen hier bei uns eher die vier Großen,...

mehr

MUMMY KOCHT…
Kalbsschnitzel mit Kohl-Möhren-Gemüse

Urlaubsgefühl im Alltag – was so ein Schnitzel am Tag ausmachen kann… Schnitzel fühlt sich für unsere Kinder immer nach Urlaub in den Bergen an. Kein Tag vergeht im Skiurlaub ohne mindestens ein Schnitzel. Gern pur ohne Pommes. Da kann das Schnitzel auch mal über den Tag entscheiden und ein Gute-Laune-Barometer sein. Kann ja nicht so schwer sein, probieren wir es doch einfach mal selber aus und verlagern das Urlaubsgefühl in den Alltag. Probiert es, schmeckt fantastisch und die Laune im Haus ist unbezahlbar. ZUTATEN: große Zwiebel Bund Möhren Kohl eurer Wahl (wir mögen gern Spitzkohl und Wirsing) Kartoffeln...

mehr

MUMMY MAG Instagram

MUMMY MAG x Lapaporter Handyketten

Mummy Mag x Lapaporter Handyketten

MUMMY MAG x Lieblinge Capsule Collection

Mummy Mag x Lieblinge Mini Capsule Collection

MUMMY MAG Paper

#CoolMomsDontJudge

#coolmomsdontjudge

Webserie #Mummytalks

WEBSERIE #MUMMYTALKS

Hier gibt es den Styleguide!

Hier gibt es den Styleguide!

Archiv